RESTAURANT MARE NOSTRUM - NOTRE CARTE
 
- LES ENTREES -
Moules gratinées à la Mozzarella 12,00€
La soupe de poissons de Geneviève 12,00€
Friture d'anchois (selon arrivage) 12,00€
Salade gourmande au foie gras et jambon Serrano 14,00€
Escalope de foie gras pochées au vin de sauternes 14,50€
Tartare de canard à la tapenade verte 14,00€
Tiramisu de poivrons rouges au chèvre 12,00€
Flan de Saint Jacques en sauce safranée 12,00€
Saint Marcellin rôti et petite salade 10,00€
La douzaine d'huîtres 10,00€
6 huîtres du bassin de Thau 17,00€
Duo d'huîtres et moules gratinées 14,50€
Assiette de jambon Serrano 12,00€
 
- LES POISSONS -

Zarzuela de poissons, recette traditionnelle (filet de St Pierre, gambas, moules en sauce) 22,00€

La petite Bouille du chef (poissons selon disponibilité) croûtons et rouille 22,00€
Filets de rougets en pastilla 15,00€

Daurade Royale* à la créole (crevettes, ananas, gingembre) 20,00€

Pavé de morue à la Catalane 16,00€
 
L'ASSIETTE VEGETARIENNE 16,00€
Salade composée, tiramisu de poivons au chèvre, ratatouille, mousseline de fèves, polenta
 
- LES VIANDES -
Onglet de boeuf, frites, sauce béarnaise 16,00€
Steak tartare, salade verte, frites 16,00€
Cuisse de canard confite, frites de patates douces 16,00€
Carré d'agneau à la crème d'ail 20,00€
Magret de canard, frites de patates douces 20,00€
 
- NOS DESSERTS MAISON -
Soupe d'Oranges 6,00€
( crème à l'orange, liqueur d'orange suprême de mandarines, sorbet d'orange à l'écorce confite)
Verrine Coquine (sauce chocolat, glace gingembre, chantilly, gingembre confit) 6,00€
Suplice au chocolat 6,00€
(pâte à truffe à la liqueur d'orange, marmelade d'orange, mousse au chocolat, chantilly)
Tiramisu ananas coco (sabayon maison au mascarpone) 6,00€
Ile flottante (créme anglaise et blanc d'oeuf monté) 6,00€
Tarte au citron revisitée (sur un sablé pur beurre, crème de citron et meringue italienne) 6,00€
Salade fruits maison 6,00€
Glace 2 boules chantilly 6,00€
Assortiment de fromages 6,00€
 
*Poissons frais selon disponibilité et arrivage - Tous les plats sont garnis de légumes du marché – Supplément frites 3.00 € - Prix nets - Boissons non comprises

 

24, rue André Chassefière - Quai Commandant MAGE 34300 AGDE - RESERVATION au 04 67 94 97 58