RESTAURANT MARE NOSTRUM - Menu "On se fait Plaisir" 29,00€

Entrée au choix :

- 8 Huîtres du Bassin de Thau

- Soupe de Poissons de Geneviève

- Huîtres gratinées au Noilly-Prat ambré

- Mille-feuilles d'escalope de foie gras et Ananas, Grains de pain d'épices

- Terrine de Foie gras au Cacao, Pommes caramels et Toasts

- Tartare de Canard à la Tapenade verte, Tomates confites, Pétales de Parmesan

Plat au choix :

- Duo de filets de Loup et Daurade Royale, Emulsion Ananas Gingembre, Riz Safrané

- Zarzuela : Filets de Saint Pierre, Gambas et Moules, en sauce

- Faux-filet de Boeuf au Grill, Pommes au four à la crème et fines herbes

- Magret d'Oie rôti, Oignons confits, Brochette de pommes grenailles, Ratatouille

Dessert au choix

 

24, rue André Chassefière - Quai Commandant MAGE 34300 AGDE - RESERVATION au 04 67 94 97 58